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제목 아이두비 생생황태누룽지 출시
작성자 아이두비 (ip:)
  • 작성일 2018-02-22
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  • 조회수 41
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-무농약 1분도 현미 누룽지 와 대관령 황태의 만남

-.㈜ 아이두비는 자체 생산 중인 무농약 1분도정 현미 누룽지와 대관령 지역 특산품인 황태를 혼합하여 "RU황태 누룽지 칩"을 2018년 1월부터 출시 발표했다.

㈜아이두비는 김제 금만농협의 무농약 벼를 수시 공급받아 현미 누룽지칩을 생산하고 있는데, 각 지역의 특산품과 협업을 통한 내 고장 수익 사업을 펼치려 하고 있다.

그 첫번째 사업으로 대관령에서 황태를 생산하는 덕수식품과 손을 잡고 황태 누룽지라는 새로운 제품을 출시 하게 되었다.

덕수식품은 연곡면 퇴곡리 소금강 지역에 천혜의 황태 덕장을 운영뿐만 아니라 황태하면 빼놓을 수 없는 대관령 용대리 등에서 건조와 선별 소분 작업으로 전국에서 알아주는 황태를 제품화하고 있다.

특히 눈쌓인 대관령에서 황태를 겨울내 관리하는 것은 , 혹한기의 추위의 많은 손길을 필요로 한다

명품의 탄생이, 우리의 기대를 훨씬 뛰어넘는 이유는 , 이를 탄생시키는 주인의 수많은 손길과 정성이 있다는 것은 그냥 진리인 것 이다.

아이두비의 생생 현미 누룽지는 250도 고온에서 구워진다. 이 과정에서 원재료의 향이 깊이 배어난다.

따라서 신선한 재료가 아니면, 그 향이 원재료의 풍미를 망친다.

함께 하는 재료의 신선함은 정말 중요한 요소이다.

덕수식품 사장님과 회사 가족들은 겨울내, 대관력 덕장을 떠나지 못한다.

눈이 덮혀, 황태 꼬리가 눈에 잠길까봐 노심초사하며, 눈만 오면 온 덕장의 눈을 밟아 황태가 바람이 닿지 않는 부의가 없게 새심하게 신경쓴다.

말은 간단하다. 황태에 바람이 닿지 않는 부분을 없애라

눈만 없으면 정말 쉬운 일이라고 한다 매달아 놓기만 하면 ㅎㅎ

황태는 영하 기온에서 얼고 녹고를 반복하면서 명태가 지니고 있던 단백질 성분이 숙성되어 숙취 해소ㆍ간 해독ㆍ노폐물 제거 등에 좋은 성분으로 변하는 특징이 있는데,

현미 누룽지와 만남을 통해 더욱더 건강하고 맛있는 먹거리 탄생을 예고하고 있다.

 

 

 

첨부파일 황태2.jpg
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